Koszyk Twój koszyk jest pusty ...
Strona główna » Przyprawy kuchni świata » Lukrecja – sproszkowany korzeń 20 g
Kontakt
  • lkr Mariusz Jagielski
    ul. Bartnicza 12
    05-240 Tłuszcz
    NIP: 6741067383

  • E-mail:sprzedaz@biooliwa.pl
  • Telefon+48 693 428 797
Cennik
Pobierz cennik HTMLPobierz cennik XLS
Opinie o produktach
Chmura tagów
Promocje
Lukrecja – sproszkowany korzeń 20 g

Lukrecja – sproszkowany korzeń 20 g

Dostępność: Dostępny

Czas wysyłki: 2 dni robocze

Koszt wysyłki: od 11,00 zł Dostępne formy wysyłki dla oglądanego produktu:Kurier - 16,99 zł
InPost Paczkomaty24 - 11,00 zł
Odbiór osobisty - 0,00 zł

Stan magazynowy:

Kod EAN: 3768116741651

Stan produktu: Nowy

Cena: 13,50 zł

Chwilowo niedostępny

dodaj do schowka

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)
Lukrecja – sproszkowany korzeń 20 g
Charakterystyczny zapach zmielonego korzenia lukrecji kojarzy się z wyrobami cukierniczymi. Idealny do aromatyzowania i osładzania orientalnych napojów: kawy, herbaty czy czekolady oraz deserów, ciasteczek.

Składniki:*
100 %  lukrecja gładka (Glycyrrhiza glabra)
* może zawierać gluten, orzechy, soję, seler i sezam

Opis:
Rodzimy obszar jej występowania to Libia, środkowa i zachodnia część Azji, Syberia, Mongolia, Kaukaz oraz wschodnia i południowa część Europy. Znana od wieków jako roślina lecznicza. W medycynie znane jest jej działanie  antyoksydacyjne, przeciwrakowe, przeciwwrzodowe, przeciwzapalne, przeciwwirusowe i bakteriobójcze oraz wpływa na prawidłowe funkcjonowanie gardła. Korzeń działa rozkurczowo, używany jest jako środek wykrztuśny, przeczyszczający, moczopędny, pobudza przemianę materii, zapobiega wzdęciom oraz kolce jelitowej. Wskazany przy leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy.
Korzeń zawiera 5–14% glicyryzyny dającej smak słodkawy. Glicyryzyna jest 40 razy słodsza od cukru. Klarowny proszek z lukrecji otrzymuje się przez zmielenie dzikiego korzenia obranego i wysuszonego na wolnym powietrzu.

Opakowanie: 20 g

Zastosowanie w kuchni:
W kuchni lukrecja odgrywa głównie rolę naturalnego środka słodzącego. Jednak lekko anyżowy aromat spowodował, że nie zagościła na stałe jako alternatywa cukru. Jego słodki smak jest doceniany w cukiernictwie. Aromatyzuje budynie, lody, desery na bazie śmietany, ciasta, galaretki oraz cukierki. Wymieszany z cukrem pudrem lub glukozą tworzy smakowy lukier.  
Tradycyjnie podawany w gorących napojach aromatyzowanych – lekko pikantnej bawarce, kawie, czekoladzie. Wykorzystywany do produkcji likierów.
Mało obecnie znane, ale jeszcze w latach 50-tych stosunkowo powszechnie używana do przygotowania potraw mięsnych. Uwielbia „towarzystwo” skorupiaków, przegrzebków (małże  Św. Jakuba), filetów rybnych, kalmarów, ale także piersi z kurczaka, cielęciny.

Przechowywać w chłodnym miejscu, suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Producent: Le Monde en Tube, Francja

Kraj pochodzenia składników: rolnictwo spoza UE - Chiny, Syria, Turcja, Iran

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Oprogramowanie sklepu shopGold.pl