Koszyk Twój koszyk jest pusty ...
Strona główna » WSZYSTKIE PRODUKTY » HARISSA - libańska pasta z ostrych papryczek chili 320 g
HARISSA - libańska pasta z ostrych papryczek chili 320 g

HARISSA - libańska pasta z ostrych papryczek chili 320 g

Dostępność: Dostępny

Czas wysyłki: 2 dni robocze

Koszt wysyłki: od 12,50 zł Dostępne formy wysyłki dla oglądanego produktu:Kurier - 16,99 zł
InPost Paczkomaty24 - 12,50 zł
Odbiór osobisty - 0,00 zł

Stan magazynowy:

Kod EAN: 5902709123088

Stan produktu: Nowy

Cena: 17,10 zł

Ilość: szt.
Dodaj do koszyka

dodaj do schowka

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)
Harissa to jedna z najbardziej typowych przypraw kuchni arabskiej. Jej ostrość i aromat nadają daniom kuchni krajów Maghrebu pikantności, swoistego charakteru i niepowtarzalnego aromatu. Autentyczny smak harissy!

Składniki:
ostra papryka (87%), sól, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, substancja konserwująca: sorbinian potasuw
Bez glutenu w składnikach. Wegetariański i wegański. Średnia ostrość.

W kuchni:
Używana jest głównie jako dodatek do kuskusu, makaronów, kanapek i zup w kuchni krajów Afryki Północnej i Bliskiego Wschodu.
Używana dla podkreślenia smaku mięsa, ryb i grillowanych warzyw.
W polskiej kuchni nada niepowtarzalny aromat klasycznym daniom staropolskim - jako dodatek do pasztetów, przecieru pomidorowego, doprawienia zupy pomidorowej czy kremu z pomidorów, podkreślenia smaku past kanapkowych na bazie twarożku lub ryb, a w połączeniu z oliwą i cebulką stworzy lekko egzotyczną zalewę do śledzi. Może zastąpić tradycyjny ketchup lub sos do pizzy lub zapiekanek. Wspaniały dodatek do marynaty mięsa - wołowiny, schabu czy karkówki.

Uwaga!
Nazwa harissa wywodzi się od słowa „harrassa”, co oznacza „miażdżyć”, „rozcierać”, „ucierać na puree”. Harissa to pasta przyprawowa stworzona z wielu różnych rodzajów papryk. Jej podstawą są głównie papryczki piri-piri (Capsicum frutescens), zwyczajowo nazywane „Afrykańskim diabłem”. W skali ostrości Scoville'a papryczki piri-piri określane są od 50,000 do 175,000 SHU zawartości kapsaicyny, odpowiedzialnej za odczuwanie ostrości. Oznacza to, że ekstrakt papryczek piri-piri należy rozcieńczyć w stosunku 1:50 000, aby uczucie ostrości przestało być odczuwalne. Nazwa piri-piri wywodzi się od słów pili pili, które w suahili oznaczają „pieprz pieprz”. Oprócz papryczek piri-piri, dodawane są także czasami do pasty harissa meksykańskie ostre papryczki serrano oraz ostre papryczki chili.
Zawarta w papryczkach kapsaicyny rozpuszcza się w tłuszczach. Dlatego też, pastę warto wymieszać w oliwie z oliwek extra virgin, aby złagodzić jej pikantność.

Wartości odżywcze w 100 g produktu:
wartość energetyczna 170 kJ/ 41 kcal, tłuszcz 2,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g, węglowodany 1,2 g , w tym cukry 1 g, błonnik 4,4 g, białko 2,2 g, sól 11,5 g.

Opakowanie: 320 g, szklany słoik

Warunki przechowywania:
Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

Kraj pochodzenia produktu: Liban
 

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Oprogramowanie sklepu shopGold.pl