Anyż ziarno w szklanej fiolce 14 g

Anyż ziarno w szklanej fiolce 14 g
Nasiona anyżu to dojrzałe owoce o niezwykłych właściwościach aromatycznych. Jego zapach, smak oraz właściwości trawienne i znieczulające sprawiają, że anyż jest od dawna ulubioną rośliną w kuchni, farmakopei i perfumerii. Nasiona są częścią wielu likierów, anyżków i słodyczy.

Składniki:*
100 % anyż
* może zawierać gluten, orzechy, soję, seler i sezam

Opis:
Biedrzeniec anyż (anyż, anyżek) prawdopodobnie pochodzi z wschodnich obszarów basenu Morza Śródziemnego.  
Najstarsze wzmianki o anyżu pochodzą z egipskiego papirusu Ebersa (1500 r. p.n.e.). W Polsce uprawiany jest od średniowiecza dzięki ogrodom botanicznym Benedyktynów.  Pliniusz napisał, że nasiona anyżu były nie tylko używane do „perfumowania” oddechu, ale nadawały młodzieńczego wyglądu … Owoce działają wykrztuśnie, rozkurczowo, moczopędnie i wiatropędnie, a także w niewielkim stopniu przeciwbakteryjne.

Zastosowanie w kuchni:
Smak nasion anyżu kojarzy się ze słodkimi potrawami. Ozdabiają kompoty owocowe, ciasta, ciastka, pierniki, twarożek, lody, sałatki owocowe, bułki, wszystkie słodkie potrawy pikantne. Delikatny smak anyżu nadaje słodkiego charakteru duszonym warzywom, czerwonej kapuście, cebuli ...
Idealnie pasuje do sałatki ze startej marchewki doprawionej sokiem pomarańczowym oraz do filetu z ryby. Wspaniale komponuje się z białym mięsem.

Opakowanie: 14 g

Przechowywać w chłodnym miejscu, suchym miejscu z dala od bezpośredniego działania światła słonecznego.

Producent: Le Monde en Tube, Francja

Kraj pochodzenia składników: rolnictwo spoza UE – Syria, Turcja, Hiszpani